キョンキョン
yuki
Kyoko１日に必要なビタミンとミネラルの量は？
2017/08/03
正官庄マガジンに、健康食品についてのQ&Aがありました。普段なんとなく感じていたことがクリアになりました。ご紹介します。
バランスよく食事をしているつもりです。それでも健康食品は必要ですか？
健康を維持する方法の中で最も手軽な方法は、機能性食品の摂取です。とはいえ、３度の食事と手作りのジュースなど、健康なおやつを食べることだけでは十分ではないのでしょうか? 昔の人たちは食事だけで健康に過ごしてきましたが、現代の世界、なぜ補助食品（サプリメント）がこんなに騒がれているのか気になります。
実は、今の時代を生きるのに必要なビタミンとミネラルの量がかつてより増えているのです。外気汚染やストレス、喫煙と飲酒、薬の摂取などによって、食事だけでは体が必要とするビタミンとミネラルを満たすことはできないからです。また、現代人は野菜や果物の摂取が少ないことも影響しています。ビタミンとミネラルを昔のレベルまで摂取するためには、毎日五皿以上の野菜と果物を食べなければなりません。外食の機会が多く、仕事や家事に忙しい中ではこの量を継続するのは困難です。もうひとつ見逃しがちなのは、今の野菜と果物は昔のそれと違うということです。同じ土地で栽培した農作物だとしても50年前の農作物に比べて1グラム当たりのミネラル含有量が半分程度ということも。土壌そのもののミネラルが枯渇しているためです。
現代社会で健康に過ごすためには、足りないビタミン、ミネラルを賢く補給する必要があるのです。
空腹時、食後、朝、就寝前？機能性食品はいつ飲めばいいのですか?
代謝を活発にする紅参類、ビタミンB複合体などは夕方より朝に飲んでください。カルシウムは胃酸分泌がうまくできない場合、吸収率が落ちるので、胃酸が分泌される食後に摂取した方が効果的です。 胃酸分泌を刺激するビタミンCは、食事を終えて1~2時間後がよいでしょう。
一緒に飲むとシナジー効果を出す栄養成分vs.害になる栄養成分
ビタミンB2とEが会うと、抗酸化効果が２倍になります。オメガ3もビタミンEと一緒に飲むと吸収率が高くなります。その一方で、カルシウムと鉄分を一緒に飲むと吸収率が落ちます。鉄分の効果を高めたいなら、ビタミンC・Eと一緒に飲むのがよいでしょう。
国産？正規輸入品？並行輸入品？
同じ商品名の製品でも国内で販売するものと海外から購入したものに成分差があります。 国ごとに栄養成分に対する基準が異なるからです。日本、韓国、米国など、各国でそれぞれ流通する正規機能性食品は、個々の国の1日推奨摂取量を考慮して生産されていますので安心です。
사보 심 2017년 봄호 구성 편집부 사진 이종근 스타일링 주혜준
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