キョンキョン
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Kyoko"紅参（高麗人参）宮廷トッポギ"のレシピ
2018/05/27
子供も大人も大好きな "紅参（高麗人参）宮廷トッポギ"のレシピ
"紅参（高麗人参）宮廷トッポギ"は、普通のトッポギではなく、昔、韓国の宮廷で王子と姫のおやつとして、王様の食事にも上がった特別なトッポギです。ここに紅参（高麗人参）が加わった健康おやつ "紅参（高麗人参）宮廷トッポギ"のレシピを正官庄ブログより紹介します。
【材料】
トッポギ用餅一握り
牛肉100g
小さなにんじん1/2本
たまねぎ1/2個
しいたけ少し
ネギー1/2本
ニンニク7粒
水150ml
紅参精大さじ1杯
ソース：
醤油大さじ2
さとう大さじ１
オリゴ糖大さじ1
コショウ少し
ごま油大さじ1
紅参エキス リミテッド 大さじ1
＊紅参エキス茶マイルドでも美味しくできます。
【作り方】
ブルコキ用の牛肉をソースに10分ほどあらかじめつけます。
（牛肉用ソース）しょうゆ大さじ1、味醂大さじ1、ごま油少し
準備したソースに紅参エキス大さじ1を入れてよく混ぜてください。
野菜は食べやすく切って準備してください。
フライパンに油を少しひいて、ネギとにんにくを炒めた後、ソースにつけた牛肉を弱火で炒めてください。
ヒント：牛肉を十分に焼いた後、残りの材料を入れてください。
トッポギ用の餅や野菜を入れてソースと水を入れてください。
弱火で残りの材料に火が通ったら完成です。
ヒント：しいたけがなければ他のキノコを使用しても構いません。
他の野菜を入れても美味しいです。
完成した宮廷トッポギはお皿に取って胡麻をかけてたら完成です。
紅参（高麗人参）に馴染みのない子供たちも食べられます。
▶︎正官庄ブログより
http://www.samsamstory.com/3399?category=719340
▶︎正官庄「高麗人参・紅参 通販商品一覧」はこちら-
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