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素材をこだわる健康食黄土亭(ファントジョン)の牛焼肉

2018/12/22

2018 正官庄ふるさと体感ツアー【健康食黄土亭(ファントジョン)】

素材をこだわる健康食黄土亭(ファントジョン)の牛焼肉

正官庄の紅参生産工場のあるプヨは三国時代の新羅の首都です。ソウルからバスで南へ2時間くらいかかります。ユネスコ世界遺産があるこの古都は海外からだけでなく、韓国の人もたくさん観光で訪れます。特に今回伺った10月は紅葉の季節でもあり、私たち以外にもたくさんの観光客で賑わっていました。正官庄紅参生産工場からほど近いプヨロッテリゾートの近くの黄土亭(ファントジョン)というお店に行きました。ソウル市内とは異なる古都らしい外観のこのお店は砂糖や化学調味料を使わず自家製の発酵調味料による健康食で有名なお店です。

素材をこだわる健康食黄土亭(ファントジョン)の牛肉焼肉

▲メインは牛肉ですが、食欲をそそるおかずが所狭しと並びます。

素材をこだわる健康食黄土亭(ファントジョン)の牛肉焼肉

▲厳選された牛肉は焼肉というよりステーキ。

韓国焼肉お店の人がカット

▲焼き具合を確認して食べやすくカットしてくれます。

栗のマッコリ

▲ソウルからの道中通ったコンジュ(公州市)は栗の木で有名なエリアで、山を覆うすべての木が栗だったりします。 珍しい栗のマッコリをいただきました。ほんのり甘く牛肉とよく合います。

素材をこだわる健康食黄土亭(ファントジョン)の牛焼肉

▲しめはビビンパかおこげの雑炊。

クドゥレ黄土亭구드래황토정
忠清南道プヨ郡窺岩面窺岩里61-1
충남 부여군 규암면 규암리 61-1 
電話 041-834-6263

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