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6年根高麗人参 収穫現場

2019/01/01

2018 正官庄ふるさと体感ツアー 【キョンギ道利川市 高麗人参畑】

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

2018年10月、正官庄の日本のロイヤルカスタマー代表9名が、6年根高麗人参の収穫現場を訪れました。ソウルから南にバスで約2時間。当日はこの季節にしては少し温度が高く霧がかかっていました。畑は幹線道路から細い道を入った先にあるため、バスの中で準備された長靴に履き替えて歩いて畑に向かいます。畑が近づくとすでに高麗人参の香りがします。

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

小道を抜けるとひっそりと広大な畑が目の前に現れました。大型トラクターと大勢の人。高麗人参の香りとしっとりとした土の感覚、トラクターの音に圧倒されます。

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

ここは世界で一番大きな高麗人参畑です。収穫は9月から10月にかけて行われますが、多くの農家の人が協力して手伝います。根を傷つけないように全て手作業で行われていました。大勢の人が6年かけて育った高麗人参を大切に掘り起こしていました。手間のかかる作業です。一本一本が数千円になるもので、折れてしまったり、傷がつくと価値も下がってしまいます。丁寧に、かつ速やかに収穫作業は時間との戦いです。

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

収穫には他の高麗人参などが混ざらないように、盗難されないようになどのために必ず正官庄の担当が立ち会います。これも品質管理の一環です。

6年根高麗人参 収穫現場

いつも飲んでいる紅参の元、6年根高麗人参を間近にみるのはみんな初めて。「根を傷つけないように掘り起こすのは、とても繊細な作業。とにかく人手がかかる、高いのには理由があるんですね。」

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

全体の0.5%としか収穫できないという「天」も見ることができました。天は一本で70,000ウォンになるということです。

6年根高麗人参 収穫現場  キョンギ道利川市 高麗人参畑

収穫された6年根高麗人参はプヨにある正官庄の紅参工場に運ばれます。

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